プロフィール

 

name：Yukiko　Yoshida

blood：AB

 

 

２００１年

パン作りと出会い、一気にのめり込む。

ABCクッキングスクールブレッド師範を取得。

知り合いのパン教室の先生、パティシエさん、

カフェのオーナーさんなどの指導を受けながら、

独学でパン作りを学ぶ。

 

２００５年

湯河原のカフェ「さいさい」にてパン作りを担当。

パンの販売も開始。（現在は販売はお休み中）

 

茅ヶ崎にてパン教室NICOを開校。

NICO　小田原校、開校。

 

２００６年

茅ヶ崎のカフェ　サウザリーのスイーツを担当。

週１回マフィンの販売。

（現在は無し）

 

２００８年～

出産＆育児のためパン教室ＮＩＣＯ一時休校。

NICO小田原校　閉校。

 

２０１０年１２月～

パン教室ＮＩＣＯ 茅ヶ崎校，再開。

 

２０１２年２月～

茅ヶ崎のカフェ「さいさい」にてランチのパン作りを担当。

毎週金曜日マフィンの販売。

 

 

生徒さんと笑顔に包まれた幸せな時間を過ごさせていただいてます。

 

お教室の様子や日々の事などのブログも見てください。